Produtos Regionais¶
O Baixo Alentejo é terra de produtos únicos, fruto de tradições seculares e de um ecossistema singular. Em Santa Clara-a-Nova e arredores, pode descobrir e adquirir o melhor da região.
Aguardente de Medronho¶
Produto emblemático da região
A aguardente de medronho é o ex-líbris do Baixo Alentejo. Produzida a partir do fruto do medronheiro, esta bebida espirituosa é destilada de forma tradicional em alambiques de cobre.
Características¶
- Graduação: 40-50% vol.
- Cor: Transparente ou ligeiramente dourada
- Aroma: Frutado, com notas de frutos silvestres
- Sabor: Intenso, encorpado
Época de Produção¶
A colheita do medronho ocorre entre Outubro e Dezembro, sendo a destilação feita nos meses seguintes.
Mel¶
O mel do Baixo Alentejo beneficia da flora diversificada da região:
- Mel de rosmaninho - aromático e suave
- Mel de urze - escuro e intenso
- Mel multifloral - da serra
Benefícios¶
- Produção artesanal
- Flora silvestre não poluída
- Tradição apícola secular
Queijo de Cabra¶
O queijo de cabra da região é produzido de forma tradicional, com leite de cabras criadas em pastoreio livre na serra.
Variedades¶
| Tipo | Características |
|---|---|
| Fresco | Suave, cremoso |
| Curado | Sabor intenso, textura firme |
| Amanteigado | Cremoso no interior |
Cortiça¶
A cortiça é uma das principais riquezas do concelho de Almodôvar. Os montados de sobro caracterizam a paisagem e sustentam uma indústria tradicional.
Produtos de Cortiça¶
- Rolhas
- Artesanato
- Revestimentos
- Acessórios de moda
Outros Produtos Locais¶
- Enchidos - Chouriço, morcela, farinheira
- Azeite - Produção local
- Pão - Pão alentejano tradicional
- Doçaria - Bolos de mel, queijadas
Onde Comprar¶
Os produtos regionais podem ser adquiridos:
- Diretamente aos produtores locais
- Mercearias e minimercados da aldeia
- Feiras e mercados regionais
- Lojas de artesanato em Almodôvar
Os produtos regionais de Santa Clara-a-Nova são a expressão genuína do saber-fazer alentejano, transmitido de geração em geração.